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Huîtres creuses - Calibre 3

Huîtres creuses n°3, de pleine mer, élevées au large des côtes bretonnes au rythme des marées.
Découvrez leur saveur unique alliant une pointe d'iode et une note de noisette. Dégustez-les en bourriche de 24, 50 ou 100 huîtres !

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18,80 € TTC

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Notre huître creuse n°3 est élevée en pleine mer le long du littoral breton.

Nos parcs à huitres sont situés à l’embouchure de 2 estuaires, un site exceptionnel en Bretagne. Deux fois par jour, la marée balaie ces parcs. Crassostrea gigas, l’huitre creuse, est un coquillage bivalve, c’est-à-dire doté de 2 coquilles et qui se nourrit en filtrant l’eau de mer. Le renouvellement régulier de l'eau par les marées apporte donc de manière optimale l'ensemble des nutriments nécessaires à la croissance des huitres creuses.

C’est dans cet environnement sauvage unique que nos huitres creuses calibre 3 deviennent si charnue et acquièrent leur saveur si caractéristique, saupoudré d'une pointe d'iode et couronnée d’une note de noisette. C’est une véritable harmonie gustative qui s’offre à votre palais.

Au-delà d’un goût exceptionnel, nos huitres n° 3 sont pourvues d’une qualité nutritive remarquable. C’est un aliment à la fois faible en calories, riche en protéines de qualité et abondant en vitamines et minéraux.

Par ailleurs, afin de garantir l’excellence de nos produits, un contrôle qualité minutieux est effectué sur l’ensemble des lots d’huîtres que nous expédions. Le taux de chair et la qualité gustative sont ainsi vérifiés régulièrement.

Que ce soit crue ou cuite, l’huitre de Bretagne est un régal ! Comment manger les huitres crues ? Natures ou accompagnées de citron ou d’un mélange échalote avec du vinaigres de vin ou balsamique. L’huitre chaude avec un beurre ailé et de la chapelure ravira vos papilles. Pour plus de recette c’est par ici !


Type d’huitre : Huître creuse de Bretagne ; nom scientifique : Crassostrea gigas
Origine des huitres : Elevage en Atlantique Nord Est - FAO 27A
Poids minimum par huitre numéro 3 : 66 à 85g (12 à 13 pièces par kg)
Tarifs des huîtres : bourriche de 24 : 18.80€ ; bourriche de 50 : 38€ ; bourriche de 100 : 74€